七種讓你大展身手的廚房技法,八種代代相傳的傳統吃食,七種具有強烈地方色彩的經典小吃,六種腌制的傳統美味,集中了《貝太廚房》所搜集的傳統飲食技法精粹,值此九周年之際用心呈現,傳統的滋味之美。有了......
這是一本專為懶人而寫的下廚書,看完本書,你可以學到想不到的懶人懶招——不烹飪、不刷鍋洗碗、不天天做飯,但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊遊餐、主食、菜、湯、甜點、飲料、風情西餐……
《輕松學茶藝》是一本關於茶藝的工具書,內容一應俱全,包含茶的種類、泡茶的用具、泡茶的方法等,語言輕快,具有指導性,易於操作。
《跟著君之學烘焙》 經過了漫長的幾個月時間,《跟著君之學烘培》終於出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破了1500萬。 近兩年來,一直能聽到......
還去面包店買面包?你OUT啦!這本創意烘焙寶典教給你有關面包的一切小事,讓你足不出戶5分鐘做出手工面包。 本書徹底顛覆了人們對烘焙面包費時費力的印象,在烘焙界掀起了一場創新革命。傑夫和佐薇......
這是一本正宗的廣式靚湯湯譜,除了正宗的湯品之外,系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典,擁有全面的湯品介紹,以及全面的煲湯食材介紹。在實用性和書的易用性上凸顯。書中以四......
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