七種讓你大展身手的廚房技法,八種代代相傳的傳統吃食,七種具有強烈地方色彩的經典小吃,六種腌制的傳統美味,集中了《貝太廚房》所搜集的傳統飲食技法精粹,值此九周年之際用心呈現,傳統的滋味之美。有了......
這是一本專為懶人而寫的下廚書,看完本書,你可以學到想不到的懶人懶招——不烹飪、不刷鍋洗碗、不天天做飯,但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊遊餐、主食、菜、湯、甜點、飲料、風情西餐……
這是一本正宗的廣式靚湯湯譜,除了正宗的湯品之外,系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典,擁有全面的湯品介紹,以及全面的煲湯食材介紹。在實用性和書的易用性上凸顯。書中以四......
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